новогодний корпоратив меню на 1300 р (2)

МЕНЮ  №  4  НОВОГОДНИЙ  КОРПОРАТИВ  (на  44 чел.)

Цена:      по   1300   руб.   на   одного   человека

 

«Рус.красавица» в креманках     44   шт.       Мясное ассорти       11     шт

Кура                                                                        рулет куриный

Говядина                                                                 сервелат

Сол.огурец                                                              карбонат,  корейка  

Яйцо                                                                        язык

Сыр                              Выход   150 г.                       горчица / хрен  

Зелень, майонез                                                    

                                                                       Рулеты из баклажанов   44     шт.

Рыбное ассорти       11        шт.                            сыр                     Выход   50 г

Семга                                                                          орех грецкий

Сельдь   филе                                                            Чеснок чуть-чуть

Лук  маринованный

Картофель  в укропе                                      Рыба  в кляре          11     шт.

Лимон, зелень, маслины, оливки                          Горбуша,  треска

                                                                                                                                                                                             Выход    200  г.

САЛАТЫ  В  МАЛЕНЬКИХ  ТАРТАЛЕТКАХ :

 

«На дне» в тарт.      44   шт.        +             «Куриный» в  тарт.          44    шт.

Кальмар                                                                     Кура

Креветки                                                                    Свежий огурец

Свеж.огурец                                                              Шампиньоны

Яйцо                            Выход   1 шт.  40 г.               Яйцо

Сыр (сверху)                                                             Сыр

Зелень, майонез                                                        Зелень, майонез                           

Овощное ассорти    11     шт.                               Профитроли             44     шт.    

Огурцы                                                                      Сыр

Помидоры                                                                  Яйцо                   Выход   40 г

Редис, зелень                                                             Чеснок чуть-чуть 

Перец                    Выход   каждого  ассорти   350 г.                                            

                                                             

1.   Жаркое с говядиной    44    шт.           2.  Люля кебаб  из куры   по   50  г

Говядина                                                

Картофель                                                        2.  Шашлык  из свинины  по  50  г

Шампиньоны                                                           

Помидор                                                                    Соус         томатный  11   шт.

Лук                                                                             

Морковь                                                                             

Зелень, сметана, чеснок (чуть-чуть)          

 

                                                        МОРС      22     л  (по 0,5 л  на  1 человека)



                                   СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ФОТО БЛЮД

Возврат к списку