меню № 4 на 1900 р.

МЕНЮ  №  4    КОРПОРАТИВ  (на  36  чел.)

Цена:      по   1900   руб.   на   одного   человека

«Мечта»  в  креманках                      36    шт.                                (Выход  150 г.)

Язык, кура отварная, ветчина, свежий огурец, яйцо, сыр, зелень, майонез

Мясное ассорти                                   9       шт.                             (Выход   85 г.)

Язык говяжий, корейка, куриный  рулет, с/к  колбаса

Рыбное ассорти                                   9          шт.                            (Выход   75 г.)

Семга, масляная рыба, филе сельди,  лимон, зелень, маслины, оливки.

Овощное  ассорти                              9         шт.                             (Выход   85 г.)

Огурцы свежие, перец болгар., капуста грузинская, опята  маринов., зелень

Помидоры  фаршированные           36     шт.                               (Выход   60 г.) Творожный  сыр, сёмга, яйцо, майонез, зелень

Шарики закусочные сырные          36     шт.                               (Выход  50 г.)

Сыр, яйцо, майонез, чеснок, оливки

Рулеты из  ветчины                           36     шт.                              (Выход  50 г.)

Ветчина, сыр, морковь по-корейски,  зелень, майонез

САЛАТЫ  В  МАЛЕНЬКИХ  ТАРТАЛЕТКАХ :

«Дары  моря» салат                            36     шт.                              (Выход  40 г.)

Кальмар, креветки, крабовое  мясо, огурец свежий, сыр, майонез, зелень

 

«Русская  красавица» салат             36   шт.                               (Выход  40 г.)

Говядина, кура, солёный огурец, яйцо, сыр, майонез, зелень

                                                              

ГОРЯЧЕЕ  БЛЮДО:

1.   Отбивная  из свинины                 36    шт. (или  филе  судака в  сметане)     

Карбонад  свиной, помидор, сыр, соус майонезный чесночный

(Выход  150 г.)

1. Картофель запеченный                 32   шт.                                 (Выход  200 г.)

ГОРЯЧАЯ   ЗАКУСКА:

2.  Шашлык  из свинины    (65 г)      +   Люля кебаб  из говядины    (65 г)

Соус томатный                            9   шт.

Хлеб  черный и белый

 

МОРС      18  л  (по 0,5 л  на  1 чел.)